桃屋のザーサイはとても便利!
男のエプロンつけて今夜はもてなし料理を作ろう |
|
簡単なのにとても豪華なメイン料理になります
男女共に大評判です |
|
牛肉の薄切り |
… |
400グラム(細切れでもOK) |
桃屋のザーサイ |
… |
1瓶 |
ごま油 |
… |
大さじ2 |
醤油 |
… |
大さじ2 |
|
 |
1 |
牛肉を5等分、ザーサイを4等分にわけて使います |
2 |
材料が全部入る大きさの丼を用意します |
3 |
丼に5分の1の牛肉を敷き、その上に4分の1のザーサイを重ねます |
4 |
四層に重ねていき、最後の牛肉を乗せます |
5 |
ごま油と醤油を上から回しかけます |
6 |
丼がそのまま入る蒸し器で、水から20分強火で蒸せば出来上がりです |
7 |
熱々をそのまま食卓に出します |
野菜を何か1種類入れて重ねるとさっぱりして、年配向きになります
さやえんどう、いんげん、三つ葉、ごぼうなど生のままでかまいません
味が薄かったら、醤油を少しかけてください
ザーサイで美味しくできたら、次はザーサイの代わりに、冷蔵庫の隅に残っている味噌漬けや、古漬けでも試してみてください
|
フランスの美食家ブリア・サヴァランの言葉
『新しい星の発見よりも、新しい料理の発見のほうが人生に多くの幸せをもたらす』
本当ですよね
料理をアレンジして、色々チャレンジしてみましょう! |
|
作ってみたら、とても楽なお客様料理ができたと思った方へ
男のエプロン屋のエプロンをどうぞよろしく♪ |
 |