蒸し茄子

まな板いらずの料理/蒸し茄子
キリッと男のエプロンつけて、料理を楽しんでくださいね

蒸し茄子

ほうれん草おひたし

蒸し茄子

茄子の色は良くないですが、とても美味しいと評判です。
一段と美味しい夏から秋の旬の茄子を使うと、
いくらでも食べられちゃいます

１、茄子を洗って、丸のまま蒸し器で水から15分間蒸す
２、そのまま食卓に出し、熱々を箸で縦に割いて、芥子をたっぷり入れた醤油につけて食べます

焼き茄子はちょっと皮をむくのが面倒ですが、これだと簡単！

電子レンジでも良いですが、ムラなく蒸せるので蒸し器がお勧め

電子レンジの場合はお皿に乗せ、ラップをして自動温めボタンで。

お箸で割けるくらい柔らかくなればOK

これは簡単と気に入ってくれた方にお願いします。
「男のエプロン屋」を、お仲間に紹介してね。