蓮根のきんぴら風

蓮根だけですがとても美味しいですよ
男のエプロンをきりっと締めて、料理に取り掛かりましょう
酢の物
もやし炒め
ほうれん草炒め
蒸し茄子
ほうれん草おひたし
玉ねぎサラダ
にんじんサラダ
レタスと海苔サラダ
春菊と鮪のサラダ
ザーサイきゅうり
蓮根のきんぴら風
冬瓜の煮物
親子丼
ザーサイ牛肉の丼蒸し
蒸し鶏
鯖の味噌煮
鶏の照り焼き
ヘクセンハウス
プルーン紅茶漬
蓮根のきんぴら風

蓮根 …  500g
[調味料]
…  大さじ1杯半
醤油 …  大さじ2
1 蓮根は皮むき器で皮をむき大きな物は縦に4つ割り、細めの蓮根は縦半分にして、5mm位の厚さに薄切りにして、水につけておく
2 中華なべに油を入れてよく熱してから、水気を切った蓮根を入れて強火で1分位炒める
3 中火にして醤油を入れてから、2分くらい炒めます
4 できあがり、あったら、上に削り節をかけてください

作ってみたら、ビールのおつまみにぴったりだと思った方は、
男のエプロン屋をお友達にもご紹介ください

 

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